Die Bedeutung der Herstellung von pflanzlichen Urtinkturen

Entwicklung der Ceres-Herstellungsmethode

Seit den 1980er Jahren hat Roger Kalbermatten, der Gründer von Ceres, intensiv an der Qualität von pflanzlichen Urtinkturen geforscht. Er stellte fest, dass pflanzliche Arzneimittel immer höher dosiert werden mussten, um ihre Wirkung zu behalten. Daraus entstand die Frage: Können schonend hergestellte Pflanzenextrakte in geringerer Dosierung ebenso wirksam sein wie herkömmliche, die oft starken Oxidationsprozessen ausgesetzt sind? Diese Frage führte zur Entwicklung des einzigartigen Ceres-Herstellungsverfahrens.

Das Ceres-Verfahren

Bei diesem Verfahren wird auf höchste Pflanzenqualität geachtet. Die Pflanzen werden sorgfältig von Hand verarbeitet, in speziellen Ceres-Mörser-Mühlen zerkleinert und luftdicht verschlossen. Eine 2–3-jährige Reifung rundet die Urtinktur ab. Das Ziel ist, während der Verarbeitung eine möglichst geringe Oxidation durch maschinellen Einfluss und Sauerstoff zu gewährleisten. Eine langsame Oxidation während des Reifeprozesses hingegen ist erwünscht, da sie die Urtinkturen veredelt.

Oxidation und ihre Bedeutung 

Oxidation ist eine chemische Reaktion, die Naturprodukte und ihre Inhaltsstoffe verändern kann. Ein alltägliches Beispiel ist ein aufgeschnittener Apfel, der braun wird, wenn er mit Sauerstoff in Kontakt kommt. Zitronensaft kann als Antioxidationsmittel dienen und das Braunwerden verhindern. Pflanzliche Urtinkturen enthalten viele Inhaltsstoffe, die antioxidativ wirken und unseren Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen können. Diese entstehen durch Umweltverschmutzung, Stress oder ungesunde Ernährung und können unsere Zellen schädigen. Antioxidative Pflanzenextrakte können helfen, diese Schäden zu reduzieren und unsere Gesundheit zu erhalten.

Vorteile des Ceres-Verfahrens 

Die Forschungsarbeiten von Ceres haben gezeigt, dass das schonende Ceres-Verfahren die Qualität und das antioxidative Potenzial der pflanzlichen Urtinkturen positiv beeinflusst. Diese Erkenntnisse erklären, warum die Urtinkturen von Ceres in geringerer Dosierung verwendet werden können und trotzdem wirksam sind.

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Literatur:

• «Pflanzliche Urtinkturen – Wesen und Anwendung», Roger und Hildegard Kalbermatten, ISBN 978-3-03800-601-5

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