Erdbeeren schmecken auch ausserhalb der Saison

Erdbeeren sind von Natur aus aromatisch und süss – und deshalb bei fast allen sehr beliebt. Die roten Leckerbissen haben von Mai bis Juli Saison. Das ist eine kurze Zeit, denn schliesslich schmeckt eine Erdbeercrème auch im September wunderbar.

BioKing macht den Genuss von verschiedensten Beeren auch ausserhalb ihrer Saison ohne schlechtes Gewissen möglich. Durch ein speziell entwickeltes Gefriertrocknungsverfahren wird hier den Früchten unter einem Vakuum schonend das Wasser entzogen, sie werden somit lange haltbar gemacht. Dabei bleiben die Zellstrukturen und somit das natürliche Aroma, die Farbe und Nährstoffe weitestgehend enthalten.

Die gefriergetrockneten Erdbeeren von BioKing stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Legen Sie sie am besten in Etwas Wasser und süssen Sie sie bei Bedarf mit etwas Vollrohrzucker. So eignen sie sich ideal für Desserts, Joghurt, Müesli, Obstsalat, Milchshakes, oder zum Backen von Kuchen und Torten.

Genauso können sie aber auch als Topping oder als Snack für zwischendurch verwendet werden. Bei der Verarbeitung der gefriergetrockneten Erdbeeren sind Ihnen kaum Grenzen gesetzt, opti-mal, um auf der nächsten Party mit dem Dessert so richtig kreativ zu werden.

Eines unserer Lieblingsrezepte, worin sich die BioKing Erdbeeren sehr gut machen, ist und bleibt der Klassiker – der Erdbeer-Milchshake.

Rezept Erdbeer-Milchshake:

Zutaten:

• 80 g BioKing Erdbeeren gefriergetrocknet
• 1,4 l kalte Milch (als pflanzliche Alternative eignet sich Hafermilch hervorragend)
• 3 EL Zitronensaft
• 50 g Zucker

Zubereitung:

• Die BioKing Erdbeeren in der Milch während ca. 20 Minuten einweichen
• Zitronen beigeben und alles zusammen im Mixer pürieren
• Erdbeermilch mit Zucker abschmecken

Weitere leckere Rezepte finden Sie in der BioKing Rezeptbroschüre – fragen Sie in Ihrem Fachgeschäft nach.

Wir wünschen viel Freude beim Ausprobieren!

Autor/in:

Victoria Dauner

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